التخطي إلى المحتوى الرئيسي

كريم الكراميل , الكريم باتسيير بالفانيليا 2019

كريم الكراميل , الكريم باتسيير بالفانيليا
كريم الكراميل

المقادير
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيره زبدة
- 2 كوب كريمة شانتي

طريقة التحضير
يوضع السكر والماء على النار بدون تقليب الى ان يتكرمل ويصبح لونه ذهبيا. يضاف الى الكريم شانتيه ويقلب ويصبح جاهزا للاستخدام.

الكريم باتسيير بالفانيليا

المقادير

- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة لبن بارد
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
يضاف البيض والسكر والدقيق وجزء من اللبن فى وعاء. يغلى باقى اللبن ويضاف الى الخليط السابق ويقلب بالمضرب جيدا. يرفع الخليط على النار فى وعاء من النحاس ويترك لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى ينضج الخليط. يرفع بعيدا عن النار وتضاف الفانيليا وتقلب وتصبح جاهزة للأستخدام. فى حالة عمل كريمة باتسيير بالشيكولاتة تذاب ملعقة صغيرة من الشيكولاتة البودرة مع اللبن فى الخطوه الاولى.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

حشو الشيكولاتة , حشو البرتقال , صوص الشيكولاتة السريع 2019

حشو الشيكولاتة , حشو البرتقال , صوص الشيكولاتة السريع حشو الشيكولاتة المقادير - 8 ملاعق شيكولاتة مبشورة - 4 ملاعق كبيرة حليب - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة صفيره جيلاتين - 1 ملعقة صغيره زبدة طريقة التحضير يتم وضع الشيكولاتة واللبن والزبدة على حمام مائى ويقلب الى ان يذوب. يذاب الجيلاتين فى ماء ثم يصفى ويضاف الى الخليط على الحمام المائى الى ان يثقل قوامه ويصبح جاهزا للأستخدام. صوص الشيكولاتة السريع طريقة التحضير عبارة عن بشر قطعة كبيرة من الشيكولاتة الخام او تقطيعها الى قطع صغيرة ومن ثم اذابتها مع ملعقة صغيرة من الزبدة على حمام مائى وتستخدم. حشو البرتقال المقادير - 2 ملعقة كبيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة من الدقيق - ثلث كوب ماء - نصف كوب عصير برتقال - نصف كوب زبيب - بشر قشر برتقال طريقة التحضير يخلط الدقيق والسكر فى وعاء ومن ثم يضاف اليه عصير البرتقال والماء ويرفع على النار ويقلب حتى يذوب السكر تماما ومن ثم يضاف الزبيب ويقلب حتى يثقل قوام الخليط. يرفع بعيدا عن النار ويضاف اليه بشر البرتقال ويترك حتى يبرد ويصبح جاهزا للأستخدام.

طريقة عمل الارز باللبن بالمكسرات 2019

طريقة عمل الارز باللبن بالمكسرات ان شاء الله ومن خلال موقعنا احب اقدم لحضراتكم طريقة عمل الارز باللبن والمكسرات واللى بيكون مغذى جدا وهو من انواع الحلوى اللذيذة اللى كلنا بنحبها وهنكتب مع بعض المقادير المقادير كوب واحد ارز مصرى ابيض مغسول ومنقوع لتر لبن حليب نصف كوب سكر ابيض ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة نشا مكسرات للتزيين طريقة التحضير اولا نقوم بغسل الارز ونقعه لمدة ساعه ثم نقوم بغلى اللبن واخذ نصفه ووضع كمية من الماء مماثله لللبن عليه ووضعهم على النار لمدة خمس دقائق تقريبا ثم نضيف عليهم الارز ونقلب ونخفض الحرارة ونستمر فى التقليب حتى يتشرب الارز السائل كله ثم نقوم بوضع السكر عليه ونستمر فى التقليب وفى وعاء نضيف نصف اللبن الثانى ونضيف عليهالفانيليا ونضيف النشا ونقلبهم جيدا ثم نضيفهم على الارز باللبن باللتدريج مع التقليب المستمر حتى ننتهى من كل الكميه وبعدها نقلب جيدا حتى نحصل على قوام كريمى نرفع الايناء من على النار ونسكبه فى اطباق صغيرة لتقديم ونزين الوجه بالمكسرات ونتركه    حتى يبرد ونقدمه بالهنا والشفا

تزيين وحشو الكيك والتورت 2019

تزيين وحشو الكيك والتورت هناك طرق كثيرة لتزيين وحشو الكيك والتورت تتميز بأنها سهلة فى الاعداد والتحضير.والان سوف نعرض البعض منها. 1.كريمه الزبده السريعه  المقادير - 150 جرام زبدة - 350 جرام سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة لبن - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 2 ملعقة كبيره كاكاو أو شيكولاتة مبشورة  طريقه التحضير تضرب الزبدة بالمضرب ومن ثم يضاف اليها السكر تدريجيا مع استمرار الضرب. يضاف اللبن ويستمر الضرب حتى يصبح الخليط ناعما. يمكن ترك الخليط كما هو ويمكن اضافة الكاكاو أو الشيوكلاته المبشورة. 2.الكريم شانتى المقادير -كريمة لبانى - سكر بودرة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير تضرب الكريمه مع السكر بالمضرب الكهربائى الى ان تتجانس معا ومن ثم يضاف الفانيليا. يفضل ان تكون الكريمة بارده او مثلجة.